下列用高压锅在煤气灶上煲鸡汤所涉及的物理知识的说法正确的是( )
A.煤气燃烧的越充分,热值越大
B.鸡汤香气四溢是扩散现象
C.鸡汤沸腾过程中吸收热量,温度不变,内能不变
D.水蒸气推动限压阀转动时的能量转化与内燃机的压缩冲程相似
B
【考点】分子动理论及其基本观点,燃料的热值
【解析】【解答】A. 燃料的热值仅与燃料的种类有关,而与燃料的燃烧程度都无关,A不符合题意;
B.鸡汤香气四溢说明分子在不停地做无规则运动,是扩散现象,B符合题意;
C.鸡汤沸腾过程中吸收热量,温度不变,内能增大,C不符合题意;
D.煲鸡汤过程中,限压阀转动,是内能转化为机械能,内燃机的压缩冲程是机械能转为内能,二者不同,D不符合题意;
故答案为:B.
【分析】热值是燃料的特性,一般不变,物体吸热内能增加,内能推动物体运动把内能转化为机械能,闻到气味说明分子运动,是扩散现象。