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难度：
使用次数：67
入库时间：2014-10-29夏天，打开冰箱门，常可看到白雾。这是 [ ]
A．冰箱内原有的水蒸气 B．冰箱内食物中的水分遇到高温空气后，蒸发形成的水蒸气
C．空气中的水蒸气降温形成的小冰晶 D．空气中的水蒸气降温形成的小水滴
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难度：
使用次数：71
入库时间：2014-10-29
小明两次煮鸡蛋。第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。两次比较发现 [ ]
A．第一种方法比第二种方法省燃料又省时间 B．第一种方法费燃料但省时间
C．第二种方法比第一种方法省燃料但费时间
D．第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用时间相近
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难度：
使用次数：59
入库时间：2014-10-29
多油的菜汤不易冷却，这主要是因为 [ ]
A．油层阻碍了汤的热辐射 B．油层和汤中的水不易发生热交换
C．油的导热能力比水差 D．油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发
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难度：
使用次数：56
入库时间：2014-10-29
在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的方法是 [ ]
A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃ B．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃
C．缩短加热沸腾的时间 D．用微火加热使其沸腾
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难度：
使用次数：108
入库时间：2014-10-29
我国北方冬天，河流会结上厚厚的一层冰，冰的温度有时低达－40℃，假如在－40℃的冰下有流动的河水，那么水与冰交界处的温度是： [ ]
A．4℃ B．0℃ C．－40℃ D．略高于－40℃