马老师 | 发布日期:2010-09-08 20:25:25
1.这里介绍一种利用蒸发制冷保存食物的方法。倒一盆冷水,将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处,将一块白纱布缝成圆筒型,下端浸入盆里的水中,上端用夹子夹在篮子柄上,放在通风处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来,随着水的蒸发,周围的温度就会降低,饭菜就不容易变馊了。
2.类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可乐罐。可乐罐外面沾满了水,擦干了又出现水,好像擦不干似的。这是由于从冰箱中取出的物体温度比较低,周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结,由于液化附着在金属的表面上。擦去这层水,又有新的水蒸气在温度低的金属表面发生液化,所以一时擦不干。
3.可以结合教材中的熔点表和沸点表,培养学生收集信息的能力。结合地理知识,加强学科渗透。
水银:沸点357 °C 凝固点-39 °C
酒精:沸点78 °C 凝固点-117 °C
4.新疆地区的坎儿井是利用地下渠道引水,减少了水在输送过程中的蒸发量,同时也减少了水的渗漏。时至今日,坎儿井仍在使用。请大家用刚刚学过的知识分析暗渠引水为什么能减少水的蒸发量。我国的一些山区、半山区和北方的一些缺水的平原地区也常采用管道输水、喷灌技术,可节水约50%。
温度低,空气流通慢(相对于坎儿井外面),都是减少蒸发的原因。
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