1.能发生银镜反应的物质有：醛类、葡萄糖，麦芽糖、甲酸、甲酸盐、甲酸酯等。

　　2.能发生显色反应的有：苯酚遇Fe³⁺溶液显紫色；淀粉遇I2显蓝色；蛋白质遇浓硝酸显黄色；多元醇遇Cu(OH)₂显绛蓝色。

　　3.能与活泼金属发生置换反应生成H₂ 的物质有醇、酚、羧酸。置换反应不属于取代反应。

　　4.能发生缩聚反应的物质有：苯酚与醛（或酮）、二元羧酸与二元醇、二元羧酸与二元胺、羟基酸、氨基酸等。

　　5. 需要水浴加热的实验有：制取硝基苯、制取苯磺酸、制取酚醛树脂、银镜反应、酯的水解、二糖水解等。

　　6. 光照条件下能发生的反应有：烷烃与卤素的取代反应、苯与Cl₂的加成反应（紫外光）。

　　7.常用的有机鉴别试剂有：新制 Cu(OH)₂、溴水、KMnO₄(H⁺)溶液、银氨溶液、NaOH溶液等